Critique de livre : Le chagrin des animaux (Barbara J. King)

J’ouvre le bal de la « littérature végane par excellence » avec un essai totalement contradictoire puisque son auteure n’est même pas végétarienne. Je veux vous démontrer, par une voie autre que celle des « intégristes », que les animaux souffrent, ressentent et pensent. Ce sont les premières questions qui me sont venues à l’esprit lorsque j’ai commencé à […]

Lire plus

Critique de restaurant : Aux vivres

Le restaurant Aux Vivres est situé sur la rue St-Laurent, à quelques mètres de la Panthère Verte et d’autres restaurants végétaliens. On peut donc dire qu’il est situé pile au bon endroit. L’intérieur du restaurant est spacieux et l’aménagement permet une vue de la cuisine (ce qui n’est pas toujours un bon point, avouons-le). Malheureusement, […]

Lire plus

Critique de restaurant : Invitation V

Chers lecteurs, Pour vous faire part de mon expérience, j’irai de ce pas avec une analyse culinaire chronologique. De cette manière, vous pourrez avoir l’impression d’avoir vécu l’expérience avec moi (chanceux). Sans encore avoir mis le pied dans le bistro végétalien, j’avais déjà de bonnes attentes. Pourquoi ? Parce que Invitation V a une excellente […]

Lire plus

Critique de restaurant : COPPER BRANCH

À propos du restaurant… Tout d’abord, si vous cherchez un restaurant chic pour une soirée en amoureux, avec égards, le Copper Branch serait peu approprié pour l’occasion. Or, si vous aviez un petit creux et que vous êtes entre amis, il s’agit de l’occasion parfaite d’essayer ce restaurant de style « casse-croûte » en plein centre-ville. Le […]

Lire plus